Meilleurs restaurants italiens à Dakar : pâtes, pizzas et trattorias

La cuisine italienne fait partie du paysage dakarois depuis longtemps, portée par une petite communauté italienne installée près de la Corniche et par des chefs sénégalais formés en Europe. Trois styles cohabitent : la trattoria de quartier où l'on mange des pâtes le midi, la pizzeria au feu de bois qui tourne surtout le soir, et la table plus soignée des Almadies avec vue sur l'océan. Voici où chercher selon votre quartier et votre budget.

Où chercher selon le quartier

Dakar n'a pas un seul quartier italien, mais des poches bien identifiées.

• Almadies et Ngor : la zone la plus dense en tables italiennes et méditerranéennes, souvent en bord de mer, avec terrasses et service tardif. C'est aussi la plus chère.
• Plateau : idéal le midi en semaine, quand bureaux et administrations remplissent les salles, avec des formules déjeuner plus courtes que la carte du soir.
• Point E et Mermoz : le vrai terrain de la trattoria de quartier, petites salles et clientèle d'habitués, entre familles dakaroises, étudiants et expatriés.
• Ouakam, Mamelles et Sacré-Cœur : des pizzerias au feu de bois ouvrent régulièrement dans ces zones résidentielles, souvent très actives en livraison.
• Liberté 6, Yoff et Parcelles Assainies : peu de tables italiennes assises, mais une offre pizza à emporter qui progresse vite.

À Rufisque, Keur Massar ou Diamniadio, on trouve surtout de la pizzeria populaire. Pour des pâtes fraîches maison, il faut revenir vers le centre et la Corniche.

Pizza au feu de bois : reconnaître une bonne adresse

Le four à bois est devenu un argument commercial, et tout le monde ne joue pas le même jeu. Quelques repères :

• Demandez si le four est vraiment allumé au bois ce soir là. Certaines maisons passent à l'électrique en semaine et ne rallument le bois que le week-end.
• Regardez le temps d'attente annoncé. Une vraie pizza au feu de bois cuit en quelques minutes, mais la file s'allonge vite en début de soirée.
• La mozzarella est le point faible local : entre mozzarella importée et fromage fondant industriel, la différence se sent tout de suite.
• Méfiez vous des cartes trop longues. Une pizzeria qui propose aussi burgers et sushis disperse rarement son four dans le bon sens.

Comptez en général de 5 000 à 9 000 FCFA pour une pizza individuelle de quartier, nettement plus en bord de mer.

Pâtes et trattorias : le bon réflexe du midi

Le déjeuner est le meilleur moment pour tester une trattoria. Les formules du midi sont plus courtes et souvent 30 à 40 pour cent moins chères que la carte du soir : au Point E et au Plateau, une entrée plus plat tourne fréquemment entre 6 000 et 12 000 FCFA.

Un conseil qui change tout : demandez ce qui est fait maison le jour même. Beaucoup d'adresses produisent leurs pâtes fraîches en quantité limitée, et une fois les tagliatelles épuisées, on repasse aux pâtes sèches.

Pensez aussi aux produits locaux : crevettes de Casamance, thiof et poulpe s'invitent souvent dans les pâtes, surtout en saison fraîche, de novembre à mars.

Réserver, se garer, éviter les pièges

• Réservez le week-end, surtout du jeudi au samedi soir aux Almadies, où les terrasses se remplissent tôt en saison sèche.
• Anticipez le stationnement au Plateau en journée, où la place est rare. Le soir, c'est plus simple.
• Le dimanche soir est irrégulier : certaines tables ferment, d'autres passent à une carte réduite.
• Vérifiez les moyens de paiement : le mobile et la carte ne sont pas systématiques, gardez un peu d'espèces.
• Saison des pluies, de juillet à octobre : privilégiez les salles couvertes et prévoyez de la marge sur les trajets.

Pour les familles, les Almadies et Ngor offrent plus d'espace. Pour un dîner à deux, le Point E et le Plateau sont plus intimes.

Adresses recommandées sur SeneFinder

• ESAMAÏ : Mamelles, restaurant.
• Exotik Beach : Almadies, restaurant.
• La Parilla : Plateau, restaurant.
• Le Cabanon : Almadies, restaurant.
• Alkimia : Almadies, restaurant.
• Beluga : Plateau, restaurant.

Pour comparer les quartiers avant de réserver : voir toutes les adresses.

Outils utiles

• Planifiez votre itinéraire pour enchaîner plusieurs quartiers sans perdre une heure dans le trafic.
• Convertisseur de devises FCFA : pratique pour la diaspora qui calcule encore en euros.
• Guide pratique : numéros d'urgence 17, 18 et 1515, transports et infos utiles.
• Envie de varier ? Lisez notre sélection des meilleurs restaurants de Dakar et celle des restaurants libanais de Dakar.

Questions fréquentes

Quel quartier de Dakar choisir pour un restaurant italien ?

Les Almadies et Ngor concentrent les tables en bord de mer. Le Point E, Mermoz et le Plateau conviennent mieux pour une trattoria ou un déjeuner rapide en semaine.

Combien coûte un repas italien à Dakar ?

Comptez souvent de 5 000 à 9 000 FCFA pour une pizza ou un plat de pâtes dans une adresse de quartier, et davantage en bord de mer. Les formules du midi restent le meilleur rapport qualité prix.

Faut il réserver à l'avance ?

Oui du jeudi au samedi soir, surtout aux Almadies et en saison sèche. En semaine et le midi, on trouve presque toujours une table sans réservation.